Star Dew

〜 何という事もない わたしの日々 〜

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レモン風味のショートブレッド
クッキ〜☆


いつものショートブレッドに レモンを入れて
今日は 爽やかバージョン♪

可愛く花型で抜いてみました

レモン汁半個分と皮を入れたけど
香りは ちょっと弱いみたい (^◇^;

今度は、もう少し多めに入れてみよ
ザラメをトッピングしたら、
もっと美味しそうになるかな?

| Cooking | 22:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
化けて出りゅ?
少し高いかなぁと思ったけれど
一生のお付合いだし と購入したお鍋
使わずに仕舞ったままでした

道具は使われる為に作られたわけで〜
ちゃんと使わなくっちゃ

ってことで、手羽と玉子の煮込み♪
簡単、鍋任せの一品でごじゃります

たっぷり作っておくと
そのまま食べたり
細かくして サラダに入れたり
朝ごはんが充実いたしますぅ

これで、しっかり蛋白質を摂れば
ふらつきも無くなるかな?

最悪の場合、
微小脳梗塞が小脳で起こったとか〜

ま、いつ死んでも
「○○が食べたかったぁ」って
後悔が無いようにしよ

牛肉の価格が下がってるみたいだし
イチボのステーキ大盛り〜☆って、どでしょ
大好きなクレソンも 山盛りね (*^o^*)

| Cooking | 23:22 | comments(0) | trackbacks(0) |
久しぶりに お菓子
本日、ショートブレッドを焼きました

『比類なきジーブス』を読んでると
お茶の時間が詳細に書かれてて
ついつい影響されて・・・

暑い時期には、バターが軟らかくなって
パイやクッキー作りには 向かないのだけど
ま、いっか〜☆

でもって、夏には
焼き時間短めにしないと駄目みたい
ちょびっと焦げちゃいましたぁ
(^◇^;

出来上がった4時頃
カシミールティーと一緒に お茶の時間♪

ウォーカーのみたいに しっとりしているのに
サクサクとは いかないけれど
美味しかったので 2個完食♪

晩御飯、食べられなくなっちゃった

非常用食料に ショートブレッドいいかも
残りは冷凍しておこ (-_-;)

でも、久しぶりにお菓子作って
楽しかったぁ♪

ジーブス、ありがとです (*^-^*)

| Cooking | 22:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
『かわいいお菓子ブック』
NHK出版から出ている シリコン型つきの
レシピブック買っちゃった〜☆

小さな型が 6個

これなら、一人でも
傷まないうちに 食べきれる (*^o^*)

予想以上に レシピが たくさん載ってて
大好きなフィナンシェや
流行のケーク・サレまで〜

ケーキ焼いて チャイを淹れたら
英国ごっこできるかな?

甘い物は、生存に必要ないけれど
こころの栄養になるのですぅ

皮膚が もう少し落ち着いたら
挑戦してみよ♪

| Cooking | 23:01 | comments(0) | trackbacks(0) |
極旨 濃厚チャイの素
美味しいチャイが飲みたくて
検索してみました

ネットで評判になっている レシピ発見♪(^-^)v

”Amazing Spiced Chai Concentrate”
平たく言うと、『極旨 濃厚チャイの素』って感じ?

スパイスの種類が、
他のレシピに比べて 多くて
それが深みのある味わいを 作り出していると思われます

以下が、その面々

スターアニス
シナモン
カルダモン(莢から出した種だけを使う)
クローブ
ナツメグ
黒コショウ
生姜
オレンジの皮(オレンジピールでも 可)
ブラウンシュガー(日本だと三温糖かな?)
蜂蜜
バニラ(私的には、エッセンスより オイルを推奨)

そして、もちろん紅茶

ぐつぐつ煮出して作るのかと 思っていたら
最初に 熱湯を沸かしただけで、
後は ゆっくり抽出だから 超簡単♪

甘過ぎなくて気に入ってると 書かれているところを見ると
お店のチャイは、相当砂糖が入っているのね

さて、お味は?

マグカップに 牛乳とチャイの素を 同量入れて
レンジで チンッ!

はぁ〜♪
飲むと、気持ちが落ち着いて
これは何杯も、お代わりしそう

シナモンとバニラ、蜂蜜の香りのお蔭で
砂糖を多くしなくても、十分甘みを感じます

更に オリジナル版があって
自分の好みに合わせて、砂糖減量 シナモン増量したそです

スチームミルクだと、もっと美味しいのかな?

素敵なレシピを、ありがとございます♪(^O^)ノ


-------- * -------- * -------- * -------- * -------- * --------

参照
>> Tasty Kitchen 

ここの Blogの記事から
>> Amazing Spiced Chai Concentrate 
作業工程の画像があるので、解りやすいです

分量は、こちらの頁 >> Recipe 

他にも 垂涎もののレシピが いっぱい♪

Genmaicha("Popcorn"Tea)には 笑ってしまった
思うことは 同じね (*^o^*)

Though I may be meddlesome, I want to teach it.
In fact, when it is pop rice not popcorn.
Or are the things which parched grains classified all in popcorn?


= 追記:2011.03.01 =

大さじ&小さじの分量は、日本と 同じでいいけれど
1cup≠ 200mL
   ≒ 237mL
それだけは、注意してください

”分量は、好みに合わせて増減してね”とあるから
細かいことは気にせず、挑戦することに意義がある!

ちなみに、私の好みに合わせると
クローブは7個に減量、シナモンはパウダーを大さじ1/2
三温糖を大さじ3、バニラオイルを3振り
輸入オレンジの皮は、農薬が心配なので
宮崎の生食用キンカンの皮を使用

お好みの分量を見つけて、楽しい時間を過ごしてね♪
| Cooking | 23:15 | comments(0) | trackbacks(0) |
生姜シロップ
ほぼ日の 『しょうがのお勉強。』 で公開されていた
糸井さんのレシピを参照して
作ってみることにしました

買い揃えたスパイス
くんくんすると 鼻がス〜ッ
鼻づまりに良さそです (^◇^;

色々入れるので
苦手な香りになったらって
ちょっと心配・・・

ま、そこは 糸井さんの鼻を信じて
この冬に使いきれるよう 半量で GO〜☆

煮込み中〜☆

呆気ないほど簡単に 出来ちゃいましたぁ

香りも スパイスが前面に出ることなく
いい感じ♪(^-^)v

早速 ミルクで紅茶を煮出して
シロップを 一匙

おなかが喜ぶ チャイでごじゃります♪

使用後のしょうが
齧ってみたら 十分甘かったので
砂糖は振らずに 軽く乾燥して保存中

酒かすで作る甘酒のお伴にすれば
免疫力アップ 間違いなし!

素敵なレシピを、ありがとございます (^o^)ノ


-------- * -------- * -------- * -------- * -------- * --------

参照
 ほぼ日刊イトイ新聞
 > しょうがのお勉強。
 >> その6 イトイ式−しょうがシロップのつくりかた。

| Cooking | 14:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
シリコンスチーマー
TVでは
商品の説明しながら 材料入れて
調味料かけて、チン!

美味しそうな料理が
タッタか タッタか 出来上がり〜☆

すごいなぁ

試しに買ってみたかったけれど
試しにしては ちょっと お高い・・・

で、まずは
『シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64』を買って、
特徴と使い方を研究

ごはん作りたくないときに
レンジだけで調理完了というのは
なかなか良さそです

でも、どのメーカーの どのサイズが いいのかな?

悩んでいたら Amazonから お知らせ
お鍋付きのレシピ本 発売するよ〜って
(*^o^*)

お手頃価格で、見た目も可愛い♪
即行、お買い上げです

麻婆豆腐作ってみました

鍋付きのレシピ本
なべ〜☆
麻婆豆腐です♪


ふにゃふにゃしてるのと、
尖った金属類に弱いってことに注意すれば
ひとり分作るのに、なかなか便利な道具でごじゃります

洗い物が少ないのも 嬉しいかも〜♪ (^-^)v


| Cooking | 00:39 | comments(0) | trackbacks(0) |
大根と豚肉の甘辛煮
甘辛煮久しぶりにお料理アップ♪

大根の下茹では、レンジを使ってチンッ
その後、炒めたばら肉に大根を加え
出汁、みりん、砂糖、醤油で味付け
15分くらい煮込みます

炒めた後、しっかり脂をふき取ったのに
すこし脂っこい仕上がりになってしまいました

寒い時期ならいいけれど、春先には少し重かったかもしれません
(^◇^;

| Cooking | 21:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
御節作り
今日は たたき牛蒡 手綱こんにゃく 酢蓮
椎茸の煮しめ 昆布巻きを作りました

朝から頑張って 五種類…

明日は 紅白なますと里芋 高野豆腐が待ってます
頑張らねば〜(^O^)

| Cooking | 17:25 | comments(0) | trackbacks(0) |
ホワイトシチュー
寒くなってきたので
今夜はシチューです♪

ニンジン、ジャガイモ、タマネギ、ブロッコリー、
鶏肉、貝柱が入っておりますぅ
(*^o^*)

食べるときに 黒コショウを一振りして
いただきま〜す♪

身体が ぽかぽかになりました (^-^)v

| Cooking | 18:09 | comments(0) | trackbacks(0) |
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